Tablao La Maestría

Erster Gang:

• „Frescor Andaluz“ – Ein kleiner Salat mit Sprossen und Kirschtomaten, serviert mit einer Schale Salmorejo

Zweiter Gang:

• „Cuña de Sol y Sabor“ – Ein Stück spanisches Kartoffelomelett mit cremiger Pilzsauce, garniert mit kantabrischen Sardellen auf knusprigen handgemachten Olivenöl-Crackern

Dessert:

• „Nube de Canela“ – Cremiger Flan mit Schlagsahne und einem zarten Hauch von Zimt, für einen süßen und sanften Abschluss

Getränke:

• Das Menü beeinhaltet 1 Getränk pro Person: Wein, Bier, Erfrischungsgetränke, Sangria, Wasser

Erster Gang:

• „Frescor Andaluz“ – Ein kleiner Salat mit Sprossen und Kirschtomaten, serviert mit einer Schale Salmorejo

Zweiter Gang:

• „Huerta al Sol“ – Hausgemachtes Ratatouille aus Gemüse der Saison, langsam geschmort mit Tomaten und nativem Olivenöl extra

Dessert:

• „Nube de Canela“ – Cremiger Flan mit Schlagsahne und einem zarten Hauch von Zimt, für einen süßen und sanften Abschluss

Getränke:

• Das Menü beeinhaltet 1 Getränk pro Person: Wein, Bier, Erfrischungsgetränke, Sangria, Wasser

Vorspeise:

• „Degustación del Alba“ – Eine kleine Platte mit iberischem Schinken, Manchego-Käse und Tomatenbrot, serviert mit einer Schüssel Salmorejo

Hauptgericht:

• „Iberische Schweinebacke in Pedro-Ximénez-Sauce“ – nach traditioneller Art

Dessert:

• „Fin de Fiesta“ – Kuchen nach Cordoba-Art, gefüllt mit kandiertem Spaghettikürbis, mit einer zarten Zimtnote, die den Gaumen umhüllt

Getränke:

• Das Menü beeinhaltet 1 Getränk pro Person: Wein, Bier, Erfrischungsgetränke, Sangria, Wasser

Hauptgang:

• „Pequeños Tanguillos“ – Eine köstliche Kombination speziell für die Kleinen: frisch gebackene Mini-Pizzen, knusprige Chicken Nuggets, ein saftiges Stück spanisches Omelett und ein kleines Glas cremiger, erfrischender Salmorejo

Dessert:

• „Dulce Compás“ – Cremiges Schokoladeneis mit einer Wolke aus Schlagsahne

Getränke:

• Das Menü beinhaltet 1 Getränk pro Person: Wasser, Erfrischungsgetränke