Alegría Flamenco y Gastronomía

Una selección de tapas:

• Por Tarantos: Degustación de pan, AOVE y aceitunas aliñadas
• Por Bulerías: Salmorejo con taquitos de jamón 100% ibérico
• Por Seguiriyas: Nigiri con ensaladilla de patatas con ventresca de atún, mayonesa, langostinos y aceituna
• Por Malagueñas: Surtido de croquetas de la casa 2 ud/Pax 1 de jamón ibérico, 1 de queso azul
• Por Granaínas: Flor de alcachofa, con pisto, patata trufada y migas de pimentón crujiente
• Por Soleá: Langostinos al pil-pil, cazuela de langostinos al ajillo fritos en aceite de oliva
• Por Fandangos: Brioche de ternera trufada con queso de cabra, boletus y chutney de mango de la Axarquía

Postre:

• Fin de fiesta: Poleá, postre tradicional de Andalucia con gel de anisados y cuscurros de pan frito especiados

Bebidas:

• Las bebidas no están incluidas en el precio del menú

Aperitivo, a elegir:

• Salmorejo cordobés con taquitos de jamón Ibérico y helado de aceite de oliva virgen extra
• Ensalada “Axarquía”: Ensalada de lechuga con tomate, pepino, cebolla morada, kumquats, crema de aguacate y vinagreta de mango
• Tabla “Alegría”: Tabla mixta de jamón 100% Ibérico y queso de Málaga

Plato principal, a elegir:

• Meloso de ternera: Carrillera de ternera guisada al Montilla-Moriles con cremoso de patata trufada
• Corvina en gazpachuelo: Plato marinero Malagueño con corvina asada, sopa de gazpachuelo,  patata alimonada y picada de langostinos
• Lingote de Cordero, con calabaza, cous cous, y salsa mozárabe
• Arroz de verduras al horno con flor de alcachofa y ali-oli de trufa

Postre, a elegir:

• Tarta de queso curado, con mermelada de higos y crumble de caramelo
• Torrija con sorbete de piña 

Bebidas:

• Las bebidas no están incluidas en el precio del menú

Primer plato, a elegir:

• Croquetas con patatas
• Tortilla francesa con patatas
• Huevos con patatas fritas

Postre:

• Helado

Bebidas:

• Las bebidas no están incluidas en el precio del menú