Tablao El Arenal
Informations
À propos du Spectacle
Tablao El Arenal prend son nom du quartier de Séville du même nom, situé exactement entre la Cathédrale et la rivière Guadalquivir. Ce local centrique, à quelques pâtés de maisons de l’arène de la Maestranza, se trouve dans un édifice andalou typique du 17e siècle qui a été aménagé en un espace intime pour les spectacles, dans le style traditionnel des tablaos. La salle a une capacité pour plus de 110 invités et Tablao El Arenal organise deux spectacles par soir d’une durée d’environ de 60 minutes et met en vedette le meilleur flamenco de Séville.
Fondé 25 ans plus tôt, plusieurs artistes réguliers ont remporté des prix de danse nationaux et internationaux. L’établissement a été également désigné meilleur spectacle de flamenco de Séville par le New York Times. La représentation est assurée par dix-sept artistes et qui englobe une variété de palos (styles) de flamenco, toujours dans leur engagement d’offrir un spectacle pure et authentique. L’inspiration des artistes vient de Curro Velez, ancien danseur et propriétaire fondateur du tablao, qui a dit une fois “Je suis née à Triana et je suis gitan. Ce que je présente est réellement authentique; la richesse de la culture populaire du flamenco andalou et qui a pris une dimension universelle à travers ceux qui partagent mon sang”.
La décoration et l’atmosphère de la salle à manger principale sont purement andalouses; avec des nombreuses anciennes photographies et des affiches de flamenco qui décorent les murs, dans la thématique typique sévillane comme « la Feria de Abril ». Les places assises occupent les trois quarts de la salle. En tant que petite salle, Tablao el Arenal offre une bonne vue quel que soit l’emplacement dans la salle.
Informations supplémentaires
Aperitif, à choisir entre:
- Tartelette à la salade de grosses crevettes
- Sélection variée de croquettes maison
Premier plat, à choisir entre:
- Tartare de saumon et d'avocat, sauce tartare
- Vichyssoise aux crevettes sautées
- Salade tiède de civelles à l'ail, crevettes, vinaigrette, tomates cerises et saumon fumé
- Légumes de saison grillés aux deux sauces (tartare et crème d'ail rôti)
- Gratin d'asperges vertes avec sauce hollandaise et saumon fumé
Plat principal, à choisir entre:
- Saumon au brandy, crème de fruits de mer et asperges sauvages
- Gambas à l'ail sautées sur purée parfumée à la truffe
- Fruits de mer et poulpe sautés, œuf frit et jambon ibérique
- Poulpe braisé, pommes de terre écrasées au paprika et mayonnaise à l'ail rôti
- Filet de bœuf, champignons et asperges sauvages sautés avec crème de jambon
- Porc ibérique mielleux à basse température avec pommes de terre crémeuses à la truffe
- Riz crémeux à la queue de bœuf braisée
Dessert, à choisir entre:
- Brioche infusée à la vanille, glace aux amandes et dulce de leche
- Cœur fondant au chocolat noir et glace au caramel au beurre salé
- Tarte aux pommes et glace à la vanille
Boissons:
- 1 boisson par personne: bière, vin, boissons non alcoolisées, eau minérale
Apéritif:
- Avocat
Premier plat, à choisir entre:
- Gratin d'asperges sauvages à la sauce hollandaise
- Salmorejo de Cordoue (soupe froide de légumes)
- Salade méditerranéenne de feta et concombre
Plat principal, à choisir entre:
- Raviolis à la ricotta et asperges sauvages avec la sauce au fromage bleu, basilic et tomate
- Courgettes farcies à la ratatouille
- Légumes de saison grillés aux deux sauces (tartare et crème à l'ail rôti)
Dessert:
- Salade de fruits
Boissons:
- 1 boisson par personne: bière, vin, boissons non alcoolisées, eau minérale
Des avis
Observations
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